Sausage Bun

Tadi makan sausage bun kat kantin, sedap, dough nya lembut, tak tebal sangat.
Tiba² je rasa nak cuba buat sendiri. Yang penting kena tau nak buat dough, part topping tu ikut selera sendiri.

Dough:
600g high protein flour
80g sugar
12g instant yeast (1 packet of mauripan)
6g bread improver
12g bread softener
12g salt
1 egg
300 ml milk
60g shortening/margerin

Topping :
Mix vege, campur sikit dengan mayo.
Sausage
Sauce - tomato/cili
Mayo

Method :
Campur semua bahan dough.
Akhir sekali masukkan yeast.
Sediakan dough, biarkan untuk kembung, dalam 10 min.
Letak topping - mix vege, sausage, sauce dan mayo.
Kalau nakkan bun yang berkilat, sapu kan sedikit putih telur ke atas dough sebelum masukkan ke dalam oven.