Durian Crepe

Bahan-Bahan

250 gm tepung gandum (2 cawan)

3 biji telur grade A

500 ml santan (kalao guna santan kotak tambah air sikit)

1/2 sudu teh garam

1 sudu teh pewarna hijau/kuning

Satukan semua bahan di atas di dalam bekas

Kacau rata

Masukkan dalam blender dan kisar

Kemudian tapis

• Sediakan kuali leper untuk membuat crepe yang tidak melekat
• Panaskan hingga kuali benar-benar panas
• Oleskan sedikit minyak pada kuali (jika perlu)
• Kemudian kecilkan api
• Tuangkan satu senduk kecil ke dalam kuali dan masaklah adunan tadi hingga menjadi crepe, tak perlu di balikkan
• Bila permukaan atasnya dah kering terus angkat
• Biarkan sejuk

Durian Filling

1 cawan Whipping Cream

Isi durian secukupnya

• Pukul Whipping Cream dalam mixer hingga kental
• Pisahkan isi durian dari bijinya. Lumatkan sedikit

Boleh lah mula membalut, sejukkan dan sedia untuk dimakan.