2 cawan beras pulut (pulut susu) - basuh dan rendam semalaman
6 cawan santan (1 biji kelapa)
garam secukup rasa
kelonsong ketupat
Cara:
1. Toskan pulut dan masukkan dalam kelonsong sehingga paras 1/2 dari kelonsong ketupat.
2. Panaskan santan, daun pandan dan garam sehingga mendidih.
3. Masukkan ketupat yg berisi beras dan kacau sekali sekala.
4. Biarkan sehingga santan kering dan angkat ketupat dari periuk dan gantungkan. Santan kering akan kelihatan di kelonsong ketupat, jangan basuh untuk mengelak ketupat daripada basi.
5. Bila dah sejuk, potong dan hidang bersama rendang, serunding atau kuah kacang.
No comments:
Post a Comment