Oreo Cheesecake

Memandangkan anak-anak suka makan oreo, nak cuba buat kek oreo la pulak..

Base:
- 160gm biskut orea diblend/hancurkan 
- 50gm mentega dicairkan
- Padatkan dan Bakar pada suhu 170C selama 10 minit

Filling:
500gm cream cheese
200gm whipping cream
110gm gula halus
1 sudu teh esen vanila
2 biji telur ( size B)
1 sudu mentega
2 sudu besar tepung jagung
Jus lemon
Biskut oreo 

Cara:
1) Pukul cream cheese, kemudian masukkan gula dan pukul lagi
2) Masukkan vanila, jus lemon, mentega, tepung dan cream. Pukul sebati
3) Akhir sekali baru masuk telur dan pukul sebentar
4) Masukkan biskut oreo ke dalam adunan. 
5) Bakar secara water bath selama 40-50 minit pada suhu 170C. Tutup suis dan biar kek dalam oven for 15 minit. Lepas tu boleh bukak sket pintu oven dan biar lg kek dok dalam tu 1 jam.
6) Biarkan sejuk, tutup dengan plastik wrap dan simpan di dalam peti sejuk selama 4 jam atau semalaman.

Recipe asal dr blog dmnfarra